テーブルウエア・フェスティバル　続き - ふくろうりぼんの「私の時間」

　ちょうどクニエダヤスエさんのトークが聞けました。テーブルコーディネーターの草分けです。７８歳だとおっしゃっていました。

　パーティーテーブルについての話でした。

　実際に食器を使ったりして説明があるのかと思いました。結局、テーブルコーディネートという言葉も無かった時代から、どのようなことをしてきたか、という話でした。

　印象に残った言葉は（記憶だからそのままではないですが）、

　「お客さんを招いたときは料理ばかり考えるのでなくて、色を考えなさい、そうすれば自然と決まってくる」

　「料理は少なくても、その場所の雰囲気が決まれば、お客さんは喜んでくれる」

　「食器はシンプルなものが良い」

　写真上はクニエダさんのテーブル。

　赤とグレーが基調の色。大皿は有田焼。

　写真下はトークショーの風景。東京ドームなのでフェスティバルの会場は向こう側の野球をするところ。

　トークショーの場所は観客席。