宅急便で送る
辰巳芳子さん著の「あなたのために」というスープの本に、「当節、クール宅配便が便利になった。各種の煮汁は小分けして冷凍。保冷材も用いれば、遠く離れた大切な方に「あなたのために」を贈ることができる。」という一文があった。そうよね。簡単に送れるじゃないの。９７歳の祖母に送った。
左端の１枚が、フリーザーバックに入れた物。（手前が根菜類の煮物のガメ煮、後ろ右が小松菜とアサリのポタージュ、後ろの左が玄米スープ。スープは共に辰巳芳子著の本より）。ガメ煮は冷めたもの。スープは冷凍させた。それをダンボールの箱に入れ、冷凍（保冷材も入れた）と冷凍していない物をダンボールや新聞紙などで壁を作って、クール宅急便（冷蔵）で送った。到着した物は冷凍品はそれほど溶けてもいなく、煮物も氷ったりしていなかった。うまくいった。
上記レシピ がめ煮と辰巳さんの玄米スープは
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