アルツハイマー予防に野菜ジュース？
米・ワシントンで開催中のアルツハイマー病をめぐる国際会議で１９日、発症の何年も前に８５％の確率で危険性を予測する画像診断法を開発したとする報告や、野菜や果物のジュースを愛飲すると発症リスクが４分の１に抑えられるという報告があり、注目を集めた。
画像診断法を開発したのは、米ニューヨーク大の研究チーム。記憶の中枢とされる脳の海馬という部分の活動低下を、陽電子放射断層撮影（ＰＥＴ）で診断するもので、発症の１５年前に予測することも可能だという。
(中略)
野菜ジュースや果物ジュースの効果は、南フロリダ大の研究チームが、米ワシントン州に住む６５歳以上の日系人男女１８３６人を７〜９年間にわたり追跡した健康調査のデータから示された。
そうしたジュースを週に最低３回は飲む人は、週１回未満の人に比べて、アルツハイマー病の発症リスクが７５％も低かったという。
ビタミン剤や栄養補助食品は発症リスクに影響していなかった。研究チームは「野菜や果物のジュースに含まれるポリフェノールが、アルツハイマー病の発症を遅らせているのだろう」という。
（今日の朝日新聞夕刊より）
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