久しぶりにサンマ寿司を作ろうと魚屋さんに行った。
「サンマ、お刺身にできますよね」と何気なく聞いた。聞いて良かったわ。
「もう冷凍ものになっちゃったから、刺身でも出来ないことないけど、味は落ちるね」
エ、エ、エ？？？ どういうこと？
11月20日でサンマの漁が終わったらしい。これは全国一斉化どうかは聞かなかったけれど、資源保護ということだそうだ。
最近は面倒で塩焼きばかり食べていて失敗したな。また来年のお楽しみ。
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