紀伊半島沖で５日にあった連続地震の際、関東や大阪、濃尾平野など広域で、ゆっくりとした揺れが長く続く長周期地震動が起きていたことが東京大学地震研究所の解析でわかった。 高層ビルや橋など大きな構造物に被害が出る恐れのある地震動で、昨年の十勝沖地…

田舎から送ってもらった丸いナスを使って、マーボナスを作ってみた。材料はナス、挽肉と長ネギだけ。ナスは少し多めの油でまず焼いてから蓋をして蒸し焼き。作り方は「私の時間」レシピの”うちのマーボ豆腐”と同じ。 丸ナスのちょっとトロッとした食感が美味…