梅干用に赤シソを買って来て、洗って塩もみをしていたらシソのいい香りがしてきました。そこでシソを少しジュースに使いました。あまり甘くなく、若干酸味がある、ストレートジュースです。 しかし煮たシソの葉は捨ててはいけません。佃煮風ですが、漬物にす…
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