今朝の味噌汁は大豆の煮汁を使いました。特に豆の味がするわけではなかったですが、まろやかな甘みたっぷりの味噌汁でした。去年は豆の水分調整用に少し取り置いて、あとはジャーっとザルにあけてしまったのでした。勿体無いことをしました。 今、大豆を煮る…
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