味噌作りは2年目とはいえ、まだ米味噌を作るだけで必死です。材料を揃えること一つをとっても去年をシュミレーションしながら今年は何キロ仕込めば足りるかなど、考えながら、悩みながらです。 だからみなさんがいろいろな種類のお味噌を仕込むという話にも…
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