先日漬けた「ニシン漬け」を押し寿司にしてみました。ぎゅっと押し型で押しておいたのでご飯にもしっかりニシンの風味が移っています。ご飯と漬物を一緒に食べているのとは一味違いました。一口で食べると壊れなくてグッドです。 「ニシン漬け」後日談。 こ…

お雛様の日、むらさき菜で地味にちらし寿司をつくってみました。 れんこん、にんじん、高野豆腐、椎茸、かんぴょう、紅生姜（生姜を梅酢に漬けたもの）、むらさき菜。ぜんぶ野菜。