ニシン寿司
先日漬けた「ニシン漬け」を押し寿司にしてみました。ぎゅっと押し型で押しておいたのでご飯にもしっかりニシンの風味が移っています。ご飯と漬物を一緒に食べているのとは一味違いました。一口で食べると壊れなくてグッドです。
「ニシン漬け」後日談。
これをステンレスの大鍋で漬けていました。その鍋は大豆を煮たらアクがこびり付いたようになって洗っても落ちなかったのです。しかし先日中身を別な容器に移して鍋を洗いました。すると鍋がピカピカになっていました（＾０＾）/
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