初めて、ホシノ酵母で生種作りからしてパンを焼いた。「天然酵母のおいしいパン」の最初にでていた『ブール』だ。 オーブンから出したとき、「なんて固そうなんだろう」と思った。 食べると「なんて美味しいの!!!!!」 出来立てのアツアツを一気に半分試…
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