梅の風味の甘酸っぱい味噌が完成した。 最後は梅の果肉をFPで潰して、味噌と共に火にかけて練って、適当な固さになったら出来上がり。しかし、ねっとりしているものだから味噌がピチピチ跳ねて、気がついたらティーシャツのお腹の辺りが味噌だらけ。こういう…
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