カブの葉のゆかり和え

　この時期カブは漬物には欠かせません。しかし葉っぱが大量についているのでその消費がけっこう大変。今日は湯がいてから油で炒めて、ゆかりを混ぜました。

　　　　　　　　　　　　

　ご飯にふりかけのようにかけてもいいし、ご飯に混ぜ込んでのおにぎりも美味しい。

　
　もちろんゆかりは、去年漬けた梅干に使った赤シソ。梅干はもう全部食べてしまったのだけれど、ゆかりはまだ残っている。