梅仕事の時期になりました。でも去年梅干はたくさん漬けたので今年は間に合いそうです。梅酒もまだあるし。梅シロップは作るつもりです。
あとこの時期にはラッキョ。そろそろ漬けなくちゃなりません。
とりあえず新生姜で甘酢漬けをして、実山椒はあく抜きして冷凍しました。ちりめん山椒を作ります。
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新生姜の甘酢漬けを作ったのに、先日手巻き寿司を作ったときに出すのを忘れました。何のために作ったのやら・・・。
実はラッキョ、去年のがまだあります。慌てて消費しているところ。
作ると満足して食べるのを忘れてしまうのです（←ボケ）。
