味噌作りのおまけで大豆の煮汁がたくさんできます。去年は余裕がないものだから、ザルにザーッとあけてしまっていました。『勿体無い』ので今年は使っています。味噌汁にしたし、けんちん汁をイメージしたうどんも美味しかった。
今日はその煮汁でご飯を炊きました。油揚げと蓮根、人参だけのシンプルなもの。味付けは塩としょう油をそれぞれ少々。煮汁はまったりしていたので少し水で割りました。
美味しかったので明日はもっと具を多くして炊いてみようかと思っています。
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