以前作ったヨーグルトケーキは、レシピどうり作らなくて失敗。レシピ製作者のマコさんに上手くいく方法を教わり再度挑戦した。今度はふっくら、形もまあまあで私にしては大成功でした。 ８月２０日の日記を見ると、その様子がたぶん分かります。レシピは１８…

大腸がんになりにくい遺伝子の型を九州大の古野純典教授（予防医学）らが突き止めた。ホウレンソウなどに含まれるビタミンＢ群の栄養素、葉酸（ようさん）を有効活用できる型の人は大腸がんになりにくいという結果で、古野教授は「葉酸が大腸がん予防に重要…

田舎から送ってもらったナスは一般的な千両ナスではなく、実がしまった丸いナスだ。今朝はこのナスをインスタント漬け物で食べた。 まず薄切りにして、しばらくしょう油にからめて水分を出しておく。しんなりしてきたらしょう油と水分を８割か９割捨てる。そ…

同時多発テロから明日で３年になる。「９・１１」は今も米国民の脳裏に刻み込まれている。あの恐怖と屈辱がアフガニスタン戦争、イラク戦争へと米国を駆り立てた。戦争はなお終わらない。 だが、力でテロをつぶし、正義と安全を得ようとした米国の行動が生み…

映画『華氏９１１』（監督・脚本マイケル・ムーア｝を見た。ブッシュ大統領の長い夏休みが映されたあと、画面は数十秒真っ暗になった。飛行機の轟音、衝突し、破壊され、人々の悲鳴・・・、内蔵を揺さぶるような音だけが続いた。私たちは黒い画面の向こうに,…

プロ野球のオーナー会議が８日、東京都内のホテルで開かれ、オリックス・ブルーウェーブと大阪近鉄バファローズの合併を正式に承認した。両球団に続く「もう一組の合併」については、西武の堤義明オーナーが会議の中で、福岡ダイエーホークスと千葉ロッテマ…

カボチャはおやきにしてみた。ケーキに使ったカボチャのペーストに砂糖をと塩をちょっと加えて、餡にした。皮からはみ出そうだったからカボチャを少な目にしたけれど少なすぎ。倍くらい入れても良かった。 もうひとつは挽肉とエビを入れて中華風にした。どっ…

政府の経済財政諮問会議（議長・小泉首相）は７日、郵政民営化の基本方針の大枠を固めた。焦点となっていた０７年４月の民営化当初の経営形態は、小泉首相の指示通り純粋持ち株会社の傘下に４機能ごとに分社することになったが、日本郵政公社の生田正治総裁…

７日に上陸し、西日本で猛威をふるっている台風１８号で、今年、日本に上陸した台風は７個となり、１９５１年に正式な観測が始まって以来最多となった。台風発生域とされるフィリピンの東海上で、上昇気流や下降気流などの大気の流れが激しくなっているのが…

昨日のカボチャはケーキにした。カボチャは電子ランジでやわらかくして、ペイスト状にこねて生地に錬り混んだ。ちょっとふくらみが足りない気がしたけれどあっさりして美味しかった。もっとふくらんで、カボチャの味が自己主張したらさらにいい感じになるか…

球界再編問題で、労働組合日本プロ野球選手会（古田敦也会長＝ヤクルト）は６日、神戸市内で臨時運営委員会を開き、大阪近鉄バファローズとオリックス・ブルーウェーブの合併が１年間凍結されない場合、１１日以降、９月の毎週土、日曜日の公式戦計３０試合…

田舎からカボチャを送ってもらった。南側の窓際に３個ころがしてある。冷蔵庫にも半分ある。切らなければ長持ちするとはいえ早く食べるにこしたことはない。目先を変えて調理して食べることにしよう。 まずはやはりカボチャの煮物から。水っぽいカボチャは好…

５日午後７時７分ごろ、紀伊半島沖潮岬沖の東南東約１１０キロを震源とする地震があり、和歌山県新宮市などで震度５弱を観測、さらに午後１１時５７分ごろにも東南東約１３０キロを震源にした地震があり、三重県松阪市、同香良洲町で震度５弱を観測した。 （…

昨日の地震は久しぶりにけっこう怖かった。私のところは震度４だったけれど、長かった。あわてて玄関のドアを開けたけれど、隣近所は誰も出てこなかった。皆は平気だったのかしらねえ。震源は紀伊半島沖だから東南海の巨大地震に絶対つながりませんように。

韓国の政府系研究機関で００年に、国際原子力機関（ＩＡＥＡ）に申告しないままウラン濃縮実験が行われていたことが２日、分かった。ＩＡＥＡが声明を発表し、韓国政府から先週、通告があったことを明らかにするとともに、韓国政府も記者会見を開き、基本的…

病原性の強い鳥インフルエンザＨ５Ｎ１が、ネコにも感染して病気を引き起こし、重い場合は死に至ることを、オランダのエラスムス医療センターの研究者が確認した。 （中略） 国立感染症研究所の田代真人ウイルス第３部長は「今回の研究で、人で流行するイン…

昨日は我が家の記念日。夫が出かける前に「今日はケーキあるからね」と言っておいた。デコレーションもなく簡単な、前日作ったバナナケーキのことだ。 しかし夫はイチゴがのって、フルーツを挟み込んだデコレーションケーキを買ってきた。３５００円もする大…

気象庁は１日、群馬、長野県境にある浅間山（２５６８ｍ）が噴火したと発表した。 （今日の朝日新聞より） ++++++++++++++ 「私の時間」 http://fukurouribon.hp.infoseek.co.jp

水産庁は１日、マアジ、マイワシなど日本近海でとれる主な魚種について、０５年の漁獲許容量をまとめた。資源の減少を理由に今年の漁獲枠を下回る魚種がほとんどで、日本海を主な漁場とする「対馬暖流系マイワシ」については初めてゼロを打ち出した。実際の…

イワシが獲れなくなると以前から言われていたけれど、ほんとうになるかもしれない。水産庁による漁獲許容量は「対馬暖流系マイワシ」で初めてゼロとなったのだという。 日本海のマイワシだけだから魚屋さんからイワシが消えることはないだろうけれど、値段の…

昨年秋に完成した映画「母のいる場所」が全国２９カ所で上映された。老人ホームを舞台に、介護する人もされる人も自分らしく生きる家族の姿を描く物語だ。 学生結婚し、出産。だが２０代のころ、過労がたたり間接リウマチになる。その後、離婚を経験し、自立…

マンションの庇部分に花が咲いていた。ちっちゃな赤い粒がたくさん付いているような花なのだけれど、これネコマンマというのではなかったかしら？（調べたんだけどよく分からなかった。）写真は鉄格子の向こうで良く映ってはいないけれど、どっからか種がと…